生物轉盤法是一種好氧生物處理技術，其實質是使細菌和一些菌類微生物附著在轉盤表面生長繁殖，并在其上形成膜狀生物污泥——生物膜。制糖廢水與生物膜接觸，其中的有機污染物作為營養物質，被生物膜上的微生物所攝取，BOD被有效去除，污水則得到凈化，微生物自身也得到繁衍增殖。
1、生物轉盤的構造及其凈化作用原理生物轉盤是由盤片、接觸反應槽、轉軸及驅動裝置所組成。盤片串聯成組，中心貫以轉軸，轉軸的兩端安設在半圓形接觸反應槽的支座上。轉盤面積的40%~50%浸沒在槽內的污水中，轉軸高出水面10~25cm。
由電機、變速器和傳動鏈條等組成的傳動裝置驅動轉盤以較低的線速度在槽內轉動，并交替地和空氣與污水相接觸。接觸反應槽內充滿污水，轉盤經一段時間轉動后，會在其上附著一層滋生著大量微生物的生物膜，微生物的種屬逐漸穩定，微生物的新陳代謝功能也逐步地發揮出來并達到穩定的程度，污水中的有機污染物為生物膜所吸附降解。轉盤轉動離開污水與空氣接觸，生物膜上的附著水層從空氣中吸收氧，并將其傳遞到生物膜和污水中，使槽內污水的溶解氧含量達到一定的濃度，為生物降解提供充足的氧。在轉盤上附著的生物膜與污水以及空氣之間，除有機物(BOD、COD)與O2外，還進行著其它物質，如CO2、NH3等的傳遞，其原理如圖1所示。
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2、生物轉盤處理系統的工藝流程與組合
生物轉盤宜采用多級處理方式，實踐證明，如盤片面積不變，將轉盤分為多級串聯運行，能夠提高處理水的水質和污水中的溶解氧含量。污水經處理后，BOD值逐漸降低，因此，可采用逐級減少的生物轉盤工藝流程(如圖2所示)。
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3、生物轉盤處理系統的特征
作為污水生物處理技術,生物轉盤之所以能夠被認為是一種效果好、效率高、便于維護、運行費用低的工藝，是因為它在工藝和維護運行方面具有如下各項特點：
(1)微生物濃度高，特別是最初幾級的生物轉盤。據一些實際運行的生物轉盤的測定統計，轉盤上的生物膜量如折算成爆氣池的MLVSS，可達40000~60000mg/L，FM比為0.05~0.1，這是生物轉盤高效率的一項主要原因。
(2)生物項分級，在每級轉盤生長著適應于流入該級污水性質的生物相，這種現象對微生物的生長繁殖，有機物降解非常有利。
(3)對BOD值達到10000mg/L以上的超高濃度有機污水和10mg/L以下的超低濃度污水都可以采用生物轉盤進行處理，并能夠得到較好的處理效果，因此，本法是耐沖擊負荷的。
(4)在生物膜上的微生物的食物鏈較長，因此，產生的污泥量較少，約為活性污泥處理系統的1/2左右，在水溫為5~20℃的范圍內，BOD去除率為90%的條件下，去除1kg BOD的產泥量約為0.25kg。
(5)接觸反應槽不需要爆氣，污泥也勿需回流，因此，動力消耗低，這是本法最突出的特征之一，據有關運行單位統計，每去除1kgBOD的耗電量約為0.7KWh。
(6)本法不需要經常調節生物污泥量，不存在產生污泥膨脹的麻煩，復雜的機械設備也比較少，因此，便于維護管理。
(7)設計合理，運行正常的生物轉盤，不產生濾池蠅，不散發臭味，不出現泡沫，也不產生噪聲，因此，不存在二次污染的問題。生物轉盤技術具有一系列優點，在國內外得到廣泛應用，在其構造形成、系統組成、計算理論等各方面都得到了一定的發展
