在礦泉水制造中，應用膜技術的有二種，一種是微濾，另一種是超過濾，在工程設計中，將根據礦泉水的水源水質分析報告，針對性地選擇膜的孔徑和膜的類型，在系統設計上，可選擇多級微濾膜串聯工藝，或超過濾和微濾組合工藝，前者適應于膠體、微粒含量較少，濁度較低，水質穩定的礦泉水水源，后者適用于膠體、微粒較多的水源，值得注意的是采用超濾膜的礦泉水生產系統，由于礦泉水季節性很強，冬季有可能停產，并且許多礦泉水廠單班生產，停車時間較長，由于超濾裝置的管路較復雜，死區較多，在超濾膜化學清洗和消毒過程中，要尤為重視。同時考慮到超濾膜組件在生產過程中可能的斷絲現象，通常在超濾后增設微濾器，防止超濾膜的漏菌，但此微濾器的使用壽命很長，運行費用極低。
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| 礦泉水制工藝流程 |
在礦泉水制造中，膜過濾技術在產品的透明度和細菌指標的控制是有效的關鍵技術之一。而膜本身品質的優劣直接影響礦泉水產品的是否合格，孔徑分布、孔隙率和膜的完整性是礦泉水過濾膜的關鍵指標。用戶在選購時引起高度重視。
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