我國的大蒜產量很高,居世界首位,約占世界總產量的1/4,大部分企業主要以蒜片的加工為主。大蒜切片后經浸泡、清洗和離心過程產生了大蒜切片廢水,該廢水中COD濃度較高,且含有強烈抑菌殺菌作用的大蒜素,使得該廢水成為高濃度難降解廢水。目前國內外對大蒜切片廢水的研究較少,無有效成熟的工藝處理此種廢水,大多稀釋后直接外排,對水環境影響較大。
大蒜加工廢水屬于一種成分比較復雜且難生化難處理的水質，傳統的技術工藝很難將污水水處理達標或循環使用，目前使用比較廣泛并且得到了諸多消費者信賴的生物接觸氧化技術工藝處理大蒜加工廢水效果能夠穩定達標排放，能夠在廢水在起到高成效消耗比較低運行經濟實惠，是非常環保的一種技術工藝。
大蒜加工廢水處理流程：
1、曝氣調節池。用于調節水質水量,停留時間HRT = 8 h ,有效容積V = 180 m3 。鋼筋混凝土池體,內做防腐,1 座。內設曝氣軟管及提升泵,提升泵為潛水泵,設2 臺,1 用1 備。
2、水解酸化池。對大蒜廢水中某些高分子有機物和不溶性物質通過水解酸化,降解為小分子物質和可溶性物質,改善污水的可生化性,為后續好氧處理創造條件。水解酸化池,采用地上式混凝土結構,有效容積250 m3 , 水力停留時間12 h , 尺寸1010 m ×510 m×619 m。水解酸化池內安裝組合填料,池內布曝氣軟管,采用進水攪拌,氣水比5∶1 ,便于污水與兼氧微生物充分接觸。有廢水需要處理的單位，也可以到污水寶項目服務平臺咨詢具備類似污水處理經驗的企業。
3、多級生物接觸氧化池。利用好氧微生物的新陳代謝作用將污水中的有機污染物分解,達到污水凈化目的。采用地上式混凝土結構,填料區有效容積375 m3 ,接觸時間16 h。多級接觸氧化池凈尺寸為2010 m ×510 m ×419 m ,池內分4 格,其中每格都可以看作一個完全混合反應器,每格凈尺寸為510 m ×510 m×419 m。生物接觸氧化池內安裝優質生化填料,作為好氧微生物的棲息地,池內布微孔曝氣管網,采用氧利用率高、防堵塞的微孔曝氣頭供氣,設計氣水比15∶1。為好氧微生物的新陳代謝提供足夠的氧氣,同時攪拌污水,使污水與好氧微生物充分接觸并沖擊老化的生物膜,保證生物膜的活性。
4、斜管沉淀池。生物接觸氧化池的出水經底部穿孔的磚墻進入斜管沉淀池,沉淀后,沿池邊經穿孔管均勻出水。其有效水深3 m , HRT = 3178 h ,表面負荷1106 m3P(h·m2 ) 。沉淀池的底部設3 條V 形污泥槽,使污泥均勻沉淀。沉淀后的污泥經斜管自動流入污泥池,一部分污泥用污泥泵排入水解酸化池,提高污泥濃度;其余污泥作為剩余污泥,經箱式壓濾機處理后成泥餅,外運到填埋場。
5、水解酸化和生物接觸氧化池啟動與運行效果種泥取自某污水處理廠A 池和O 池中兼氧和好氧活性污泥,接種量為池容的10 %左右。調試初期,需將二沉池污泥回流至水解酸化池和生物接觸氧化池,提高池中MLSS 濃度,彌補填料掛膜欠缺而造成的生物量不足,形成活性污泥和生物膜并存的系統。啟動階段進水ρ(COD) 控制在500 mgPL左右,進水量控制在50 m3Pd ,后逐漸增加,以鏡檢和COD 去除率達75 %以上作為增加進水量的依據,每周期增加進水量10 m3 ,在運行4 周后,鏡檢發現許多新生的菌膠團及豆形蟲、鐘蟲等,生物接觸氧化池填料上也附長有生物膜,穩定運行2 個月后,生物膜逐漸成熟,第1 格填料的生物膜量最大,厚度2～3 mm,覆蓋整個填料表面,呈現絮狀,2～4 格生物膜量較少,厚度1 mm 左右,但質地緊密。生物接觸氧化池出水自流入二沉池,出水較清澈。
大蒜加工廢水處理設備
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